Festividad

Há momentos que pedem mais do que um brinde,  pedem tempo, cuidado e uma taça à altura da celebração.  Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação na própria garrafa, este espumante amadurece por mais de 30 meses, revelando a elegância da Chardonnay  e a delicadeza da Pinot Noir. Essa maravilhosa combinação com permanência sobre as borras,  em cave por pelo menos 30 meses,  resulta em um vinho espumante complexo, amplo e sofisticado, cujas características revelam um produto alegre, perfeito para coroar uma festividade. Conquistou medalha Grande Ouro no maior concurso de espumantes do Brasil em 2025.

Variedade: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

Safra: 2022

Amadurecimento: 30 meses

Degorgement: 2026

Teor alcóolico: 12,6%

Classificação: Seco

Temperatura de serviço: 5ºC

Potencial de guarda: 8 anos

Visual: Tem pouca intensidade de cor, remetendo a tons prata esverdeados.

Olfativo: No aroma, expressa notas de frutas brancas, frescor cítrico e sutis nuances de panificação.

Gustativo: Em  boca, é alegre, agradável e sofisticado, com equilíbrio, vivacidade e final marcante.
Um grande espumante, criado para celebrar a vida, porque grandes histórias merecem grandes brindes.

Harmonização: Acompanha bem entradas como patês, antepastos de verduras,  coalhada fresca, homus e chucrute. Com diversos pratos de frutos do mar e peixes servidos de diferentes formas: crus,  grelhados ou gravlax.
Risotos ou massas com molho branco.