Pinot Noir 2018

EM BREVE UMA NOVA SAFRA!!

A delicadeza da Pinot Noir seduz dos vinhedos à taça, uma variedade de ciclo precoce onde nem todos os anos se consegue obter os frutos, devido as geadas tardias -  Em verões chuvosos não é possível realizar a colheita para elaboração de tinto. Então, quando lançamos Pinot Noir significa que é fruto de uma grande safra. Este vinho foi elaborado em apenas três safras, 2012,2017 e 2018, sendo um dos produtos mais aguardados pela vinícola e amantes de vinhos. Sua singularidade é um convite a brindar a vida e aos bons momentos. 

Variedade: Pinot Noir

Safra: 2018

Teor alcóolico: 13,45%

Amadurecimento: 20 meses carvalho francês de primeiro uso

Classificação: Seco

Temperatura de serviço: 15ºC

Potencial de guarda: 10 anos

Visual: Coloração delicada, com tons rubi, brilhante e translúcido.

Olfativo: Em nariz tem clareza de aromas. É convidativo, tem goût de terroir, bem marcado por notas de frutas silvestres, ameixa seca e morango em calda. Também aparecem notas florais, coco queimado e baunilha, oriundos dos 20 meses em amadurecimento em carvalho francês de primeiro uso

Gustativo: Em boca tem textura sedosa, excelente acidez e retrogosto elegante e duradouro,  despertando o desejo para mais uma taça.

Harmonização: Do início ao fim de uma refeição: embutidos, cogumelos, aves assadas e peixes carnudos.