Malbec Gran Reserva 2020

Elaborado somente em grandes safras. Um vinho que nasceu de um projeto audacioso, unindo a paixão do proprietário Dr. Ernani Luiz Garcia e o conhecimento em agronomia do renomado Prof. Doc. Aparecido Lima da Silva. Em 2009 decidem plantar o primeiro vinhedo de Malbec no marco vinhos de altitude. Este vinhedo está localizado próximo a um sítio arqueológico sagrado e com história milenar, em uma área privilegiada no topo de uma montanha à 950 metros de altitude, onde recebe insolação desde o amanhecer ao anoitecer. Variedade que demonstrou grande potencial no Terroir Abreu Garcia, excelente maturação e desenvolvimento de planta. 

Variedade: Malbec

Safra: 2020

Amadurecimento: 20 meses carvalho francês de primeiro uso

Teor alcóolico: 15,4%

Classificação: Seco

Temperatura de serviço: 16°C a 17ºC

Potencial de guarda: 12 a 15 anos

Visual: Tinto de cor rubi intenso, límpido e brilhante. 

Olfativo: No nariz transparece notas de frutas vermelhas, lembrando amora e mirtilo em harmonia com o tostado da madeira e as especiarias;  notas de pimentas, cravo e baunilha se abrem na sequência.

Gustativo: É encorpado e consistente,  com madeira presente e sem excessos, é fresco e tem bons taninos -  são finos e elegantes.  Um vinho único, sedutor e marcante ao paladar! 

Harmonização: Carnes vermelhas preparadas de diferentes formas, desde os cortes grelhados aos assados em forno, como  costela,  ossobuco e magret de pato. Também casa com pratos com cogumelos e queijos bem curados.