Elaborado somente em grandes safras. Um vinho que nasceu de um projeto audacioso, unindo a paixão do proprietário Dr. Ernani Luiz Garcia e o conhecimento em agronomia do renomado Prof. Doc. Aparecido Lima da Silva. Em 2009 decidem plantar o primeiro vinhedo de Malbec no marco vinhos de altitude. Este vinhedo está localizado próximo a um sítio arqueológico sagrado e com história milenar, em uma área privilegiada no topo de uma montanha à 950 metros de altitude, onde recebe insolação desde o amanhecer ao anoitecer. Variedade que demonstrou grande potencial no Terroir Abreu Garcia, excelente maturação e desenvolvimento de planta.
Variedade: Malbec
Safra: 2018
Amadurecimento: 20 meses carvalho francês de primeiro uso
Teor alcóolico: 13,7%
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 16°C a 17ºC
Potencial de guarda: 12 a 15 anos
Visual: Tinto de cor rubi intenso, límpido e brilhante.
Olfativo: No nariz transparece notas de frutas vermelhas, lembrando amora e mirtilo em harmonia com o tostado da madeira e as especiarias; notas de pimentas, cravo e baunilha se abrem na sequência.
Gustativo: É encorpado e consistente, com madeira presente e sem excessos, é fresco e tem bons taninos - são finos e elegantes. Um vinho único, sedutor e marcante ao paladar!
Harmonização: Carnes vermelhas preparadas de diferentes formas, desde os cortes grelhados aos assados em forno, como costela, ossobuco e magret de pato. Também casa com pratos com cogumelos e queijos bem curados.
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